Contiene fibre di potassio, magnesio, rame, numerose vitamine come i volati, la E, la K e soprattutto la vitamina C in percentuale superiore ad arance e limoni. Sono caratteristiche risapute che lo rendono un frutto consigliabile e adatto a tutti.

L'uva viene associata direttamente al Vino, ma si dimentica spesso che è un ottimo frutto estivo. Bianca o nera è ottima anche per i pasti.